MARSov FUN CLUB

#1712923

By kal zakath - 02 Dec 2009, 19:17

- 02 Dec 2009, 19:17 #1712923

A šta je proja?

#1712930

By sing&dunum - 02 Dec 2009, 19:28

- 02 Dec 2009, 19:28 #1712930

Dobar dan, drugari i drugarice kafane "Marsov lad"...

E, Mars, super su ti slicice...

Tako je sve nekako cisto, uredno, pregledno, jasno... Ne znam, uvek me taj utisak odusevljava u gradovima Zapada. Da li ce ikada i kod nas biti tako...

#1712933

By sing&dunum - 02 Dec 2009, 19:31

- 02 Dec 2009, 19:31 #1712933

Mars, jesi li ti na kamenu?

#1713053

By Tungi - 02 Dec 2009, 22:24

- 02 Dec 2009, 22:24 #1713053

'bro vece Pile

'

#1713059

By Wilhelmina - 02 Dec 2009, 22:29

- 02 Dec 2009, 22:29 #1713059

Originally posted by kal zakath

A šta je proja?

Kukuruzni hleb.
Uglavnom se pravi od kukuruznog brasna + malo belog brasna, uz dodatak praska za pecivo, jaja, mleka ili jogurta i eventualno sira, zelja, prsute, sta ko voli

#1713078

By kal zakath - 02 Dec 2009, 22:46

- 02 Dec 2009, 22:46 #1713078

Hvala. Ali čim je kukuruz, bežim ja brzinom munje.

#1713093

By Wilhelmina - 02 Dec 2009, 23:02

- 02 Dec 2009, 23:02 #1713093

Originally posted by kal zakath

Hvala. Ali čim je kukuruz, bežim ja brzinom munje.

Ma neee...
Ja se secam svog prvog susreta sa projom, moja mama to ne voli, nikada je kuci nije ni pravila, mi smo peciva uglavnom kupovali u pekari, jer nam ni babe bas nisu bile nadarene kuvarice. Bila je, mislim, seoska slava u dedinom selu i nas decurliju su pustili da tako orcamo po dvoristu, bilo je i vreme lepo. I dolazi caletova tetka, dedina najmladja sestra i nosi proju, isecenu na kocke. Najjednostavnija, zuta, pa prosarana belim sirom. I naravno, lokalna deca razgrabe one kocke u roku odmah, a ja rekoh da ne volim to. I onda je Andja insistirala i molila me da mrvicu probam, tako sam i uzela, samo mrvicu sa kraja i dopalo mi se. Sad, da li zbog same proje ili sto su to svi jeli, nemam pojma...

#1713097

By Tungi - 02 Dec 2009, 23:04

- 02 Dec 2009, 23:04 #1713097

Ja je volim.Moja drugarica je cak tri godine morala da jede proju,jer nije smela hleb,odnosno psenicno brasno.Mama moja cesto pravi.I 'de sad...

proja:drama:

#1713106

By kal zakath - 02 Dec 2009, 23:10

- 02 Dec 2009, 23:10 #1713106

Zanimivo koliko malo se kod nas upotrebljava kukuruz. Jedino jelo za koje ja znam je polenta, a nju mrzim iz dna duše.

#1713108

By Tungi - 02 Dec 2009, 23:11

- 02 Dec 2009, 23:11 #1713108

Iliti pAlenta:D

Samo da je bez mleka:)

#1713111

By sing&dunum - 02 Dec 2009, 23:20

- 02 Dec 2009, 23:20 #1713111

Cekajte ljudi, pa palenta nema bas mnogo veze sa projom...

#1713112

By kal zakath - 02 Dec 2009, 23:20

- 02 Dec 2009, 23:20 #1713112

proja je polenta, palenta??? kal beži sa warp 10 brzinom

Inače proja se naziva u Sloveniji nekakva imitacija kave. Pojma nemam od čega se pravi ali je bez kofeina.

#1713114

By Wilhelmina - 02 Dec 2009, 23:21

- 02 Dec 2009, 23:21 #1713114

Ja znam i za kacamak. To valjda nije isto sto i palenta, a razlikuje se i od cicvare.
Ali nista od toga ne jedem, jer ne volim mokro testo

#1713115

By *deni* - 02 Dec 2009, 23:21

- 02 Dec 2009, 23:21 #1713115

Mi smo tu palentu zvali - mamaljuge - i kusali smo je u slatkoj varijanti, sa vrućim mlekom i šećerom.

Ima dosta ljudi koji iz principa ne jedu proju, jer smatraju da je to hrana za svinje.
Ja takva smatranja smatram glupim, jer ti ljudi onda po toj logici ne bi trebalo da jedu ni samu svinju, a svi odreda koje ja poznajem iz grupe ovih što ne jedu proju iz gore navedenog razloga, rado se hvataju prasetine i svinjetine na trpezi.

#1713119

By *deni* - 02 Dec 2009, 23:24

- 02 Dec 2009, 23:24 #1713119

Zastupljenost proje u simbolici i ishrani našeg naroda nije prošla neopevano, pa tako imamo i čuvenu pesmu -

" Da si sa mnom jela žutu proju
živela bi k`o bubreg u loju... "

#1713122

By kal zakath - 02 Dec 2009, 23:27

- 02 Dec 2009, 23:27 #1713122

Originally posted by *deni*

Ima dosta ljudi koji iz principa ne jedu proju, jer smatraju da je to hrana za svinje.

Kod nas je repa hrana za svinje. A istovremeno i nešto kao nacionalno jelo.

#1713126

By Wilhelmina - 02 Dec 2009, 23:30

- 02 Dec 2009, 23:30 #1713126

Mda, hrana za svinje, a u njoj vise kvalitetnog materijala nego sto pekari trose za svoje kroasane i pice.

#1713153

By Tungi - 02 Dec 2009, 23:43

- 02 Dec 2009, 23:43 #1713153

Pogotovu forneti od kukuruza i feta sira:mljac:

#1713363

By Mahnitu - 03 Dec 2009, 01:36

- 03 Dec 2009, 01:36 #1713363

Proja i kačamak od belog kukuruznog brašna su dar s neba
Holesterol je lakše skinuti ako se jede kačamak za večeru, nego lekovima

#1713467

By Mars - 03 Dec 2009, 03:14

- 03 Dec 2009, 03:14 #1713467

Ćao drugari!

Da pustim muziku i vidim šta ste pričali pa se vraćam...

'

'

#1713482

By Mars - 03 Dec 2009, 03:33

- 03 Dec 2009, 03:33 #1713482

Originally posted by sing&dunum

Mars, jesi li ti na kamenu?

Aha. Naišla plima pa sad čekam da se povuče da mogu da siđem.

#1713483

By Mars - 03 Dec 2009, 03:39

- 03 Dec 2009, 03:39 #1713483

Originally posted by Wilhelmina

Ja znam i za kacamak. To valjda nije isto sto i palenta, a razlikuje se i od cicvare.
Ali nista od toga ne jedem, jer ne volim mokro testo

Oh. Hrana. Moj topik.

Čitah do ovde pa moram da se uključim...

Proja se nešto nije često jela kod mene. A ja nikako. Nije da sam ono osećao odbojnost kao prema drugim nekim stvarima, ali nisam je voleo. Uvek je bilo nešto drugo.

E, a onda su došli oni recepti...španska pita se to zvalo u mom kraju Proja, u osnovi...ali naseckano i neko mesce i kiseli krastavci, oni joj super shmek daju...i mislim kisele paprike iz turšije, na rezance...valjda je to sve...E, to sam jeo i svidja mi se, onako krckavo...a kukuruzni hleb u osnovi.

Palenta je valjda ono instant...što mu ne treba mnogo kuvanja. I od kukuruza. A kačamak je valjda to mokro brašno, s tim što se ubiješ dok mešaš i dok se skuva. To sam tek viđao retko u životu.

A ima nešto...,istočna Srbija...belmuž se zove...ok kukuruznog brašna, pa na masnoći...pa se isto varjačom...kao mikserom pokreti...pa se ubacuju sir i kajmak...e i to je super kad ispadne.

Inače ne bežim od kukurza kao Kal...volim kuvan i u salatama zrnca. Sa cveklom i kupusom.

#1713485

By Mars - 03 Dec 2009, 03:42

- 03 Dec 2009, 03:42 #1713485

Originally posted by Mahnitu

Proja i kačamak od belog kukuruznog brašna su dar s neba
Holesterol je lakše skinuti ako se jede kačamak za večeru, nego lekovima

Jeeel? Da kažem nekima.

Ja sam u Sirogojnu, u etno selu...kupio neka brašna, više vrsta...kao na potočari mlevena...pa smo kući nešto pravili od toga. Nije bilo loše.

A forneti mi se mnogo jedu, ma kakvi da su.

Al samo na vezu kad možeš da dobiješ pečene kako treba, jer kod mene su ih vadili žive, da su teži pošto se prodaju na merenje. Mafija.

Feta, kulen, piletina, šampinjoni...pa na kraju sa kajsijama. Au.